2024 年 8 月 8 日Bert & The Elephant：正宗比利时啤酒

想在兰开斯特市体验新生活？前往比利时的交通方式： 伯特与大象，一家供应正宗比利时啤酒和美食的新酒吧！老板伯特·弗洛雷斯 (Bert Flores) 很高兴能将他对比利时啤酒的热爱传播到兰开斯特市！

从米勒斯维尔到兰开斯特市：伯特酒水店的演变

2017 年，弗洛雷斯从 IT 行业转行到宾夕法尼亚州米勒斯维尔，创办了 Bert's Bottle Shop。他在那里销售 450 种不同类型的瓶装啤酒，主要提供外卖，一小部分顾客在店内就餐。在米勒斯维尔经营期间，他注意到比利时啤酒获得了一批追随者。随后，他多次访问比利时，真正沉浸在当地文化中，发现自己对那里的“啤酒文化”情有独钟。 

在米勒斯维尔待了几年后，弗洛雷斯决定搬到市中心一个更大的地方，也就是现在的伯特与大象餐厅。通过在市中心开店，弗洛雷斯可以实现他的主要目标，即吸引更多人来到兰开斯特市。 

创造比利时体验：Bert & The Elephant 的氛围和设计

走进餐厅，顾客会感受到传统比利时酒吧的氛围，包括昏暗的灯光和舒适宜人的氛围。餐厅布置的一个独特之处是吧台上方的架子上摆满了玻璃器皿，这些器皿是由弗洛雷斯亲自设计的。每种啤酒都盛放在专门为其设计的玻璃杯中。酒吧和酒吧凳的设计灵感来自弗洛雷斯去过的比利时酒吧，这进一步增强了体验感。他解释说，他希望顾客将 Bert & The Elephant 视为一种体验。“我试图设计的不仅仅是一家餐厅，而是一个目的地。”

适合每个人的饮品：丰富多样的饮料菜单

弗洛雷斯指出，尽管他们将专注于啤酒，但每位顾客仍可找到自己喜欢的啤酒。“我们将主要专注于比利时啤酒，但也提供美国精酿啤酒，对于喜欢葡萄酒和饮料的顾客，我们将为每个人提供适合的啤酒。” 

拿到菜单后，顾客可以从各种饮料中进行选择，从现调的比利时啤酒到美国精酿啤酒，再到西班牙、意大利和法国等国的葡萄酒。如果您无法从 16 种比利时啤酒中做出选择，顾客可以随时要求品尝各种口味。如果您想喝点更甜的，可以选择现调的现调鸡尾酒。您可以选择长岛鸡尾酒或玛格丽塔鸡尾酒，这些鸡尾酒均采用 Flores 的自制配方制作。

比利时风味美食：品尝比利时风味

供应的食物也让每位顾客沉浸在比利时文化中。从简单的贻贝和炸薯条到更复杂的选择，如比利时肉丸配小麦或金色啤酒奶油酱、蒜葱和蘑菇肉汁。您也不能忘记点一份极致舒适的食物：牛肉碳烤，一种以洋葱为基础的比利时啤酒炖牛肉，配以新鲜面包和一份炸薯条。

向过去致敬：保留伯特酒品店的特色菜

此外，弗洛雷斯明白，他还需要将伯特酒水店的原始菜单纳入其中。“我们一开始就尝试提供许多比利时风味的食品，而且我们知道我们需要保留一些来自旧店的主食，比如鸡翅和扁面包。”

顾客可以品尝到熟悉又美味的干擦双层烤鸡翅，上面撒上少许酱汁，或者品尝兰开斯特市中心的 Sunny Daze Flatbread 新鲜出炉的当地扁面包。 

社区中心：伯特·弗洛雷斯 (Bert Flores) 对兰开斯特市的愿景

总体而言，弗洛雷斯对兰开斯特有着很深的感情，并希望通过他的业务产生影响，无论是筹款还是提供一个场所来培养城市的社区意识。“我是兰开斯特县的居民，我在费城上学，我一直在这里有一个家。”

参观位于兰开斯特市东国王街 29 号的 Bert & The Elephant！