Gastronomía
Bistro Barberet & Bakery
Menú de inspiración francesa con énfasis en sabores e influencias francesas clásicas.
Desde la cocina francesa clásica hasta la perfección de la pastelería, Bistro Barberet & Bakery ofrece una versión fresca del brunch, el almuerzo y la cena. El propietario, operador y chef, Cedric Barberet, tiene más de 25 años de experiencia profesional en pastelería, así como una maestría en pastelería de la Patisserie Chereau en Francia. La experiencia del Chef Barberet incluye un puesto como Chef Pastelero Ejecutivo en el prestigioso Mar-a-Lago Club de Donald Trump en Palm Beach, Florida. Mientras trabajaba en Palm Beach en 2005, pasó dos meses creando el pastel de bodas de gasa Grand Marnier de cinco pies de alto y siete niveles de Donald Trump. Barberet también ha trabajado en Las Vegas M Resort Casino & Spa. En 2009, Barberet se unió al prestigioso equipo de Le Bec-Fin de Filadelfia como chef pastelero ejecutivo y, más recientemente, se desempeñó como chef pastelero ejecutivo de Buddakan.
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